Bola-Bola Semur Daging

Waktu Memasak

Porsi Makan

Simpan Resep

Print Resep

Share Resep

No.	Bahan-Bahan	Unit (g)	Unit (%)
	Bola-Bola Daging :
1	Daging Sapi giling	100	18
2	Bawang Bombai, cincang	50	9.1
3	Bawang putih, cincang	10	1.8
4	Tepung Roti Panir	6	1.1
5	Telur	65	11.9
6	Merica	0.25	0.0
7	MASAKO® Sapi	3	0.5
	Bumbu Halus :
8	Bawang Merah	20	3.6
9	Bawang putih	10	1.8
10	Kemiri, sangrai	5	0.9
11	Merica	0.25	0
12	Ketumbar	0.5	0.1
13	Kunyit	5	0.9
14	Minyak goreng	10	1.8
15	Air	200	36.5
16	Gula merah	30	5.5
17	AJI-NO-MOTO® PLUS®	0.83	0.2
18	Santan	30	5.5
19	Garam	2.5	0.5

Campurkan Daging giling, Bawang bombai dan bawang putih yang telah dicincang, tepung roti, telur, merica dan MASAKO® Sapi. Lalu bulatkan adonan bola-bola menjadi beberapa buah dan simpan di lemari pendingin.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri yang telah disangrai, ketumbar, kunyit dan gula merah, lalu masak hingga matang lalu masukan air dan bumbui dengan AJI-NO-MOTO® PLUS® dan santan. Sisihkan.
Masak daging dengan sedikit minyak hingga kecoklatan lalu pindahkan ke dalam bumbu semur
Masak hingga daging matang dan kuah semur menyusut dan mengental